Chef de rang H/F

Vous préparez et organisez le rang avant chaque service en dressant les tables, vérifiant le matériel et maintenant la propreté ainsi que la présentation impeccable de la salle.

Vous coordonnez la mise en place avec les autres équipes, telles que le bar et la cuisine, et anticipez les besoins matériels pour assurer un service fluide.

Vous accueillez les clients avec courtoisie et professionnalisme, présentez les menus, la carte des vins et les spécialités du jour, répondez à leurs questions et conseillez sur leurs choix afin de valoriser les produits et l’offre gastronomique.

Vous prenez les commandes, les transmettez à la cuisine et au bar, et veillez à la coordination du service, tout en assurant le service en salle avec élégance, rapidité et précision.

Vous coordonnez et supervisez le rang avec l’équipe de restauration, contrôlez la qualité des plats et des boissons avant le service, veillez à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience, et gérez les réclamations ou situations imprévues avec diplomatie.

Vous assurez la facturation et l’encaissement selon les procédures de l’établissement, participez aux opérations de rangement et de nettoyage après le service, et contribuez à la mise en place d’événements ou services spéciaux tels que banquets et soirées thématiques.